|

Как составить проект ресторана?

20 октября 2018 - Администратор
article2238.jpg

Любой бизнес начинается с проекта. А для создания ресторанов особенно, ведь он является основой, от которой отталкиваются инвесторы, так как по нему сразу видно перспективы. Однако, перед тем как взяться за составление проекта, необходимо понять что он из себя представляет. Если вам нужен банкет в ресторане ознакомьтесь с ценами на сайте http://gambrinusbar.ru/

Проект - это идея изложенная на бумаге специалистом, который компетентен в этой области. Также можно купить уже готовый план соответствующий всем законодательным нормам и требованиям, которые предлагают специальные фирмы. 

Однако, если есть желание составить его под своё виденье, то в первую очередь при проектировании ресторана стоит опереться на определённое количество мест. В стандарте можно выделить три категории проекта:

  • проект на 70 мест;
  • проект на 300 мест;
  • проект загородного типа.

Также следует учитывать основные требования, которые выдвигает ГОСТ, а  именно, обязательное наличие вестибюля, гардероба, банкетного зала, раздельного по половому признаку санузла и барной стойки. А также обязательно должна быть отдельная производственная зона, то есть, холодный и горячий цех, моечная и так далее.

При этом, на рабочее пространство должно выделяться достаточно много места, обычно 1:2 общей площади ресторана. Для того чтобы правильно рассчитать необходимую площадь можно применять специальные алгоритмы, которыми пользуются все специалисты. Именно по ним можно просчитать всю модель будущего ресторана.

Однако, для того чтобы нигде не допустить ошибки, лучше всего обратиться за помощью в составлении проекта к профессионалу, который справиться с поставленной перед ним задачей гораздо быстрее и качественней. Но, перед любым обращением в специальную организацию по составлению проектов, следует убедится что она состоит в СРО, только в этом случае можно быть стопроцентно уверенным в результативности проекта.

Если вы нуждаетесь в проектировании ресторана, то вам следует обратиться за помощью к компании "РесторанКомплект", которая поможет вам грамотно составить проект вашего ресторана и подберёт необходимое оборудование. 

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!